端午节，又称五月节、端阳节、天中节等，是我国最传统的岁时节日之一。“端午”一词现今所能见到的最早文献记载，始于晋人周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍。端，始也，谓五月初五日也”。
在隋唐以前，几千年的端午风俗活动内容包含有食棕、龙舟竞渡纪念屈原以及其他一些驱邪避穰[ráng]的仪式活动。此类活动大多带有浓厚的地域禁忌或图腾祭祀特征。传统的端午风俗活动在隋唐以后，伴随着社会、经济的繁荣发展，在节日风俗文化方面涌现出了许多新的元素。“射团”就是唐代宫廷中在端午节开展的一类游戏活动。
桂林电子科技大学泰国留学生吴家春和我们一起共读五代·王仁裕《开元天宝遗事·卷二·射团》。
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（桂林电子科技大学 泰国留学生 吴家春）
射粉团是一种唐代都城和宫廷盛行的游戏。宫中每到端午节，都会造粉团、角黍，放到金盘中。粉团则是类似麻团的一种点心，用糯米制成，外面裹着芝麻，放到油锅中炸熟，再用纤妙可爱的弓箭去射盘中的粉团，射中了就可以得吃。射团这种游戏穿插于节日庆贺之中，与食棕子一道丰富了宫廷端午宴饮的内容。
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在泰华人每到五月初五必过端午节，当地人把端午节叫做“拜芭掌节”。“芭掌”(音译)就是泰国对粽子的称呼，顾名思义，粽子是泰国过端午节的亮点。泰式的粽子有两种，一种类似碱水粽的素粽叫做“吉掌”，另外一种肉粽叫做“芭掌”。“吉掌”“芭掌”洋溢着泰国风味，骨子里却仍是地道的中国美食，它们起源于我国广东省潮汕地区的端午食俗。
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潮汕地区自古以来是“海上丝绸之路”的重镇，潮汕风俗伴随着“过番”的移民漂洋过海，在东南亚一带广为传播。在潮汕人占主体地位的泰国华人中，潮汕是许多华人的原乡。旅泰移民跨越万水千山，历经世事沧桑，但乡音未改，乡味难忘。总有那么一丝香味触动味蕾，萦绕起心中的乡愁，还有一抹故园的温情。而在背井离乡、扎根异乡的变迁中，他们也融入了异域的风情，以一种崭新的面貌生生不息，代代传承。
细品这些端午美食，一代代华人“下南洋”的岁月沧桑与生命深情，耐人寻味。今后，将会有更多中华文化的种子播撒到东南亚各个国家，像端午节俗一样，在异域的土壤生根发芽，继续绽放凝聚中华文化的文明之花。
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