“此次会议对房地产工作的定调非常清晰。”易居研究院研究总监严跃进指出，从“防范化解重点领域风险”的角度进行，既说明房地产风险依然存在且亟需化解，也说明下半年一系列政策推进，都要积极服务于风险的防范化解工作。
5月27日，昆明市住房和城乡建设局发布《关于征集商品住房用作保障性住房的公告》，拟由市属国企在部分行政区域征集已建成未出售的商品住房用作保障性住房；
发布了业绩预亏公告后的第一个交易日，味千（中国）（00538.HK）、奈雪的茶（02150.HK，下称“奈雪”）股价大跌。
8月5日，味千（中国）开盘股价即大幅下跌，盘中跌幅达22.44%，一度成为港股主板上跌幅排名前三的股票，截至收盘报0.78港元，跌幅20.41%，市值为8.51亿港元；奈雪的情况有些相似，盘中股价跌幅一度达17.04%，截至收盘报1.49港元，跌幅15.34%，市值为25.52亿港元。
在此之前，8月2日晚间，味千（中国）发布了《盈利预警》称，今年上半年，其预计净亏损不超过2000万元，而上一年同期则实现净利润1.33亿元。同一时间，奈雪同样发布了《盈利预警》称，其预计今年上半年经调整净亏损为4.20亿元-4.90亿元，其上年同期经调整净利润为7020万元。
门店客流下滑
味千上半年再次亏损
在去年扭亏为盈后，味千（中国）再度亏损。
针对今年上半年亏损原因，味千（中国）在公告中指出，主要是门店客流量下滑，导致同店销售录得负增长，部分门店出现亏损，进而导致使用权资产及固定资产的减值拨备增加；物业市场疲软导致投资物业重估亏损，去年同期其录得其他收益约7010万元，今年上半年预计录得净亏损。
就在2023年，味千（中国）才顺利扭转亏损局面。2023年，味千（中国）营收同比增长27.0%至18.15亿元，净利润为1.82亿元。这也是其自2019年以来取得最好的净利润水平。
味千拉面始创于日本，1996年味千创始人将其引入内地及香港，并于1997年在深圳开下首店，2007年其在香港主板上市。目前味千（中国）的主要业务为在中国内地、中国香港经营餐饮门店，此外其也有拉面及相关产品的生产和销售业务、投资业务。
截至2023年年底，味千（中国）在全球共有门店562家，相比上一年度减少35家，其中539家分布在中国内地，21家在中国香港，1家在罗马，1家在芬兰。在内地市场，上海和广东是味千最大的市场，分别各有101家和82家门店。去年，来自中国内地的餐饮门店为味千（中国）贡献了超84.52%的收入。
除了2023年营收净利润双增外，近年来，味千（中国）的业绩并不稳定。2020年-2023年，其营收分别为18.21亿元、19.96亿元、14.30亿元、18.15亿元，同比增速分别为-29.02%、9.65%、-28.37%、26.97%，同期其净利润分别为-0.78亿元、0.21亿元、-1.44亿元、1.81亿元，增速分别为-149.77%、126.89%、-787.23%、225.91%。
门店经营承压
奈雪预计亏损至少4.2亿元
与味千一样，今年上半年，奈雪也出现亏损。
根据奈雪发布的《盈利预警》，今年上半年，其预计收入约为24.00亿-27.00亿元，而去年同期，其收入为25.94亿元；在非国际财务报告准则计量下，经调整净亏损为4.20亿元-4.90亿元，同比下跌了698.29%-798.01%，而上一年同期，奈雪净利润为6609.8万元，经调整净利润为7020万元。
针对净利润下跌，奈雪指出，主要是消费需求未有显著恢复，门店收入承压，而其门店端成本优化已基本到位，人力、折旧与摊销等成本短期内优化调整空间有限，从而导致门店经营利润率受到较大压力，再加上报告期内其计划关闭部分表现不及预期的门店，由此计提了资产减值准备。
奈雪主要通过线下门店销售现制茶饮、烘焙产品和瓶装饮料，根据奈雪此前发布的报告，今年上半年，奈雪关停了76家直营门店，新开了71家直营门店，直营门店净减少5家，截至6月30日，其拥有直营门店1597家。
奈雪预计今年全年新开直营门店规模低于往年，而且会调整或关闭部分表现不佳的直营店，其“相信此举将有助于提振现有直营门店表现”。而去年全年，奈雪净增直营门店506家，其中上半年净增门店数126家，对比可以看出，奈雪直营店开店速度大幅放缓。
而去年奈雪收入的增长主要依赖于门店规模的扩大，实际上，去年奈雪每家门店平均日订单量出现下滑，每笔订单的平均客单价也出现下跌，从而导致奈雪每家门店的日均销售额下跌。
在放缓直营店扩张的同时，奈雪通过加盟扩大门店网络。去年7月，奈雪正式开放加盟。截至6月30日，其加盟店增至297家，主要分布在中、低线城市。
南都·湾财社记者 詹丹晴一千块钱开50倍杠杆